HAIFA INTER.COM

Newsletter of HAIFA INTERnet COMmunication group

 
 
 
 
Новости Хайфы Новости Израиля
Главная Новости Статьи Хайфа Медиа архив Рубрика жизнелюб Объявления
Рецепты от знаменитых людей Хумус моего соседа

   Ещё один праздничный рецепт.
   В период ограничений, которые граждане добровольно взяли на себя, больше начинаешь ценить не только родных, но и близких. В том числе, близких чисто географически. В том числе, соседей. Поэтому сегодня я представлю хумуса по рецепту моего соседа Элиора Альмалиха.
   Состав, полкило мелких бобов нута, одна средняя луковица, половина чайной ложки соли, половина чайной ложки питьевой соды, 200 г тхины, свежевыжатый сок маленького лимона, каммун и чеснок – по вкусу.
   Замочить нут. Через несколько часов поменять воду и оставить нут в воде на ночь. Луковицу нарезать кубиками. Набухший нут приварить с луком на медленном огне. Добавить соль и соду. Появляющуюся пену аккуратно снимать шумовкой. Когда бобы, поварившись, легко отделяются от кожуры, они готовы к приготовлению. Растолочь нут с лимонным соком, каммуном, тхиной и солью. Добавить как минимум зубчик чесноку и четверть стакана воды, в которой варился нут. Уровень вязкости хумуса можно регулировать, добавляя ледяную воду. Не переусердствуйте. Горячий хумус может казаться жидким, но при охлаждении он обретает более твёрдую консистенцию.
   
   Герман Гольдкремер
   
    {textmore}
TEXT +   TEXT -   Печать Опубликовано : 16.05.20 | Просмотров : 59

Введите слово для поиска
Полезные ссылки
Статьи-случайный выбор

О здоровье и болезни || 03.12.10 || Тренинг сознания .


    "Деньги потерял - ничего не потерял, время потерял - многое потерял, здоровье потерял - все потерял"

Печёнка Каина || 25.03.13 || Рецепты от знаменитых людей


    Вот еще один рецепт, который мог бы приготовить библейский Каин. Это он приготовил бы на Песах.

Фруктовый салат Хаима Саги || 28.10.11 || Рецепты от знаменитых людей


    Авокадо навеяли воспоминания о первых месяцах в Израиле.

 
Фото пользователей
Бахайский храм 072
 
Новое - Доска объявлений
 
Рассылка
RSS - Новости RSS - Статьи
RSS - Файлы RSS - Объявления
 
 
       
© 2020All right reserved www.Haifainter.com
Design HIC