Детский юмористический киножурнал «Ералаш» стал хорошей стартовой площадкой для многих звёзд экрана.Причём, речь идёт не только об уже упоминавшемся Михаиле Казакове (см. Голубцы для Михаила Казакова) или Александре Головине (сериал «Кадетство»). Там же начинали и многие звёзды эстрады: Наталья Ионова (Глюкоза), Юлия Волкова (Тату), Влад Топалов и Сергей Лазарев.
    Название этого киножурнала было принято толковать по-разному. Для нашей рубрики важнее всего кулинарные блюда с таким названием. Сегодня мы предложим вашему вниманию суп под названием «Ералаш».
1 кг овощей (картофель, морковь, сельдерей, зелёный горошек), 200 г грибов, 5-6 сосисок, 1 луковица, 2/3 стакана риса, 4 ст. ложки сливочного масла, петрушка, укроп и соль – по вкусу
    В кастрюле с растопленным маслом обжарить, постоянно помешивая, мелко нарезанные овощи и лук. Добавить немного горячей воды и тушить под крышкой. Мелко нарезанные грибы обжарить в масле, вместе с зелёным горошком положить в кастрюлю с овощами и тушить до готовности. Затем в кастрюлю налить воды и добавить предварительно отваренный рис. Затем суп посолить, заправить маслом и посыпать свежей рубленной зеленью. При подаче, в каждую тарелку положить кружочки отваренных сосисок
   
    Герман Гольдкремер {textmore}