В интервью «Российской газете» известный композитор и певец Юрий Антонов посетовал на то, что лишь в последние годы стал понимать, что такое здоровый образ жизни.
    «Мы с музыкантами летаем в самолётах, ездим в поездах. – рассказывает Антонов. – Питаемся в отелях, и всё это отрицательно влияет на здоровье». Но артист не собирается пускать дело на самотёк. «На диете не сижу, - говорит Антонов, - но, к примеру, не ем свинину, водку не пью».
    Уважаемому певцу и композитору я решился предложить рецепт несложной закуски, которую можно легко приготовить и на гастролях. Название дадим в честь одного из самых известных хитов Юрия Антонова.
   
    Закуска «Море, море».
   
    250 г солёной сельди, луковица, яблоко, банка консервированной кукурузы, банка зелёного горошка, 2 ст. ложки яблочного уксуса, 2 ст. ложки оливкового масла, молотый перец, сахар, зелёный лук – по вкусу.
   
    Луковицу нарезать тонкими полукольцами. Яблоко нарезать соломкой. Смешать и полить уксусной заправкой: сахар, уксус и молотый перец. Накрыть крышкой на 15 мин. Филе сельди нарезать тонкими полосками. Нарезанное филе вместе с горошком и кукурузой добавить в яблочно-луковую смесь. Полученную смесь полить оливковым маслом и перемешать. Сверху посыпать измельчённым зелёным луком.
   
    Герман Гольдкремер {textmore}