HAIFA INTER.COM

Newsletter of HAIFA INTERnet COMmunication group

 
 
 
 
Новости Хайфы Новости Израиля
Главная Новости Статьи Хайфа Медиа архив Рубрика жизнелюб Объявления
Рецепты от знаменитых людей Зачем армии шеф-повар?

    Таким вопросом задавались герои израильской комедии «Моя мама – генерал». Это говорит лишь о том, что эти кинематографисты сами в настоящей армии не служили. Хорошие повара там остро необходимы.
    Это мне напомнило один эпизод из моих резервистских сборов. «С моим счастьем» я с небольшой группой попал на какую-то полузаброшенную базу. Как нам сообщили, раньше там квартировался взвод неполного комплектования. Работа предстояла непростая. А вот содержание местной кухни повергло в уныние. Там нас ожидали банки армейской тушёнки (легендарный армейский «луф»), пакеты с крупами, мукой и сахаром. С собой мы привезли полученные на складе овощи, разной степени свежести. Комбат нас успокоил тем, что пришлёт нам повара. Армейский повар! У меня эта должность прочно ассоциировалась с человеком по имени Шауль Хамра, служивший на кухне, когда я был солдатом срочной службы. Парень он был неплохой, но вот как повар… Расскажу об этом в другой раз. А на тех сборах нам всем повезло. Нам прислали шеф-повара одной из гостиниц в Нетании. Из того, что было на кухне, он ухитрялся делать неописуемо вкусные салаты, каши, блинчики, фаршированные перцы и различные десерты. Представляете? Из несъедобного «луфа» и сомнительных овощей он делал великолепные фаршированные перцы! А они ещё спрашивали, зачем в армии шеф-повар! Впрочем, отдавая должности мастерам экстремальных ситуаций, не будем забывать о классическом рецепте приготовления фаршированного перца.

Фаршированный болгарский перец

1 кг зелёного сладкого болгарского перца, 500 г мяса, 50 г риса, 50 г гречки, 1 луковица, 2 помидора, соль, молотый перец, петрушка, укроп, постное масло – по вкусу. Мясо пропустить через мясорубку, обжарить в растительном масле, добавить мелко нарезанный лук и нарезанные помидоры. Рис и гречку отварить раздельно. Все перечисленные компоненты перемешать. Перцы помыть, срезать верхушки и очистить от семян. Фарш посолить, поперчить и наполнить им перец. Перцы уложить в кастрюлю, добавить масло, и тушить 20-25 минут. Подавать перцы посыпанными мелко нарубленной зеленью.

Герман Гольдкремер {textmore}
TEXT +   TEXT -   Печать Опубликовано : 23.11.10 | Просмотров : 4366

Введите слово для поиска
Полезные ссылки
http://caesarstone-ru.ru/ caesarstone frosty carrina 5141 цены.
Статьи-случайный выбор

Лазерная резка, гидроабразивная резка, гибка металлов. ООО Робокат. || 30.05.09 || На экономические темы

РОБОКАТ — непревзойденное качество лазерной резки и высокоточной гибки металлов.Наша компания занимается высокоточной обработкой металлов.

Судебная ошибка || 02.01.15 || Рецепты от знаменитых людей


    Суд Нью-Йорка невольно расширил кулинарные понятия.

Улица Лайонела Уотсона || 27.01.15 || Достопримечательности Хайфы


    Многие жители Хайфы наверняка проходили или проезжали по улице имени Лайонела Уотсона.

 
Фото пользователей
Негев 04
 
Новое - Доска объявлений
 
Рассылка
RSS - Новости RSS - Статьи
RSS - Файлы RSS - Объявления
 
 
       
© 2021All right reserved www.Haifainter.com
Design HIC