Если проанализировать огромной пласт литературы об армии, то можно прийти к неутешительному выводу. Два главных желания солдата в любой армии мира – это наесться и выспаться.
    Это, скорее всего, объясняется нормальным желанием, чтобы срок службы закончился как можно скорее (солдат спит – служба идёт) и с наименьшим ущербом для здоровья.
    Плохо, когда на уровне таких понятий видит абсолютно все человеческие потребности солдат армейское начальство. А ведь именно так и было. Причём не только в каком-то отдалённом хозяйстве, но даже в хоккейной команде ЦСКА. Ведь команда формально являлась военной частью. Об этом в 1989 году в журнале «Огонёк» рассказал легендарный хоккейный форвард Игорь Ларионов. В своём открытом письме Ларионов честно написал, что единственное дозволенное лучшим хоккеистам страны удовольствие – это выспаться и наесться. В остальном они люди подневольные, большую часть времени находящиеся во власти своего руководства и отлученные даже от своих семей. Считается, что после этого письма и публикации интервью Вячеслава Фетисова в газете «Московский комсомолец» начался переход российского спорта на профессиональные рельсы.
    Я профессиональным спортсменом так и не стал, но рецепт калорийного блюда, рекомендованного лицам, занятым на тяжёлой и опасной работой (проще говоря – на войне), мне известен. Настоящая мечта.

Сон солдата

1 кг копчёной грудинки, 1 морковь, 3 луковицы, 5-6 ст. ложки перловки, 1,5 стакана гороха, 4-5 болгарских перцев, укроп, лук-порей, лавровый лист, корень петрушки, перец и соль – по вкусу.
   
    Грудинку положить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. С кипящего бульона снять пену, посолить, поперчить, добавить горох, крупу, морковь, корень петрушки и варить до готовности. Затем добавить мелко нарезанный лук, болгарский перец (нарезанный соломкой), лавровый лист и варить ещё 15 минут. Перед подачей на стол суп нарезанной зеленью. Рекомендуется употреблять с сухариками.
   
    Герман Гольдкремер {textmore}