Помню, как я был поражён, когда прочитал, что Элвис Пресли с детства обожал «Яичницу с мусором». Шок прошёл, когда я понял, что речь идёт о яичнице с варёной колбасой (наподобие советской «Докторской» или израильской «Мартадела») и другими добавками.
Это сытное блюдо готовится очень просто.
Следует нарезать соломкой колбасу и сбросить на сковороду в разогретое масло, туда же нашинковать лук, положить сухарики, перемешать несколько раз и залить яйцами. Накрыть крышкой. Как только яйца чуть побелеют, сразу посыпать тёртым сыром. Когда сыр расплавился - «Яичница с мусором» готова. Подражатели Пресли могут залить её кетчупом и добавить чайную ложку зелёного горошка.
Герман Гольдкремер
{textmore}
|
Яичница для Короля рок-н-ролла
.jpg){kind=icon}
