HAIFA INTER.COM

Newsletter of HAIFA INTERnet COMmunication group

 
 
 
 
Новости Хайфы Новости Израиля
Главная Новости Статьи Хайфа Медиа архив Рубрика жизнелюб Объявления
Рецепты от знаменитых людей Кулинарные путешествия

    Великие землепроходцы открывали не только новые острова и материки, но и новые виды продуктов.
    Например, картофель, без которого сейчас невозможно представить нашу кухню. А ведь его привезли из Америки. А классическая итальянская полента появилась благодаря привезённому Христофором Колумбом маису, или как нам привычней его называть – кукурузе. Для приготовления поленты нужна только кукурузная крупа, соль и вода.
    750 г кукурузной крупы, вода, соль.
    В кастрюлю с толстыми стенками налить литр солёной воды. Довести до кипения. Осторожно засыпать в кастрюлю кукурузную крупу, помешивая деревянной ложкой. Температура должна постоянно оставаться на уровне кипения, чтобы избежать образования комочков. Убавив огонь, варить поленту полчаса, постоянно помешивая. Готовая полента начнёт отделяться от дна и стенок, а на стенках кастрюли появится корка. Если полента получается слишком густой, стоит добавить немного воды, а если слишком жидкой – немного крупы. Выложив поленту на блюдо, её можно посыпать пармезаном, добавить сливочное масло и подавать на стол. Гурманы могут выложить поленту на разделочную доску, придать необходимую форму, остудить и нарезать. В таком виде полента используется в качестве гарнира к мясу, рыбе или птице.
   
    Герман Гольдкремер {textmore}
TEXT +   TEXT -   Печать Опубликовано : 23.07.11 | Просмотров : 3185

Введите слово для поиска
Полезные ссылки
Статьи-случайный выбор

Сквозь сон и явь || 05.05.14 || Поэтическая страница


   Продолжение истории Дровосека

Фаршированная рыба Ивана Дыховичного || 06.04.12 || Рецепты от знаменитых людей


    Гефилте фиш давно стала символом еврейской кухни.

Предвойсие или наши версии произошедшего || 28.10.14 || Поэтическая страница


   По многочисленным просьбам наших читателей мы публикуем новую главу повествования о приключениях Дровосека и его друзей.

 
Фото пользователей
Д Фельдман.Автовыставка 13
 
Новое - Доска объявлений
 
Рассылка
RSS - Новости RSS - Статьи
RSS - Файлы RSS - Объявления
 
 
       
© 2020All right reserved www.Haifainter.com
Design HIC