Представители легендарного семейства были любителями рыбы.
    Благодаря детективным фильмам, всем давно известно, что посылка рыбы кому-либо является аналогом пиратской чёрной метки. Говоря проще, угрозой физической расправы. На самом деле, ничего плохого в рыбе нет, что доказывали сами герои саги «Крёстный отец». На торжественном мероприятии в честь создания фонда Карлеоне гостям предлагают отведать форель по-сицилийски. По-моему, это вкусно.
    Крупная форель, весом примерно 600 г, 70 г репчатого лука, 300 г картофеля, 300 г кабачков, 150 г свежих грибов, 100 мл постного масла, 80 мл воды, лимон, соль и перец – по вкусу. Форель почистить и выпотрошить, С обеих сторон тушки сделать косые надрезы. В эти надрезы вложить ломтики лимона. Металлическое блюдо смазать постным маслом. Уложить рыбу на блюдо. Вокруг рыбы разложить слоями овощи: колечки лука, кубики картофеля и кабачков, а сверху тонкие ломтики свежих грибов. Посолить, поперчить, залить постным маслом и небольшим количеством воды. Запекать в духовке. На стол принято подавать на том же блюде, что и готовилась рыба.
   
   . Герман Гольдкремер {textmore}