Не всё, что оранжевого цвета, представляет угрозу.
    Вот уж, казалось бы, всё в прошлом. Владимира Владимировича Путина благополучно вновь избрали президентом России, но страсти всё не улеглись. Уж сколько времени прошло, а по телевидению продолжают выступать люди, пугающие великую страну «оранжевой революцией». При этом они цитируют какие-то инструкции по проведению таких революций. В такие моменты можно впасть в недоумение. Если эти уважаемые люди противники «оранжевой угрозы», то зачем же они так настойчиво распространяют инструкции по её проведению? Вопрос сложный и лично мне его решить не по силам.
    Да и не нужно, наверное. Моё дело кухня. Нам в Израиле, стране изобилующей цитрусовыми, глупо бояться оранжевого цвета. К тому же, не только в овощах и фруктах счастье. К столу уважаемого Владимира Владимировича Путина я предложу подать блюдо из лосося с красивым названием «Оранжевый смак». 4 порционных филе лосося, четверть стакана апельсинового сока, 2 ст. ложки оливкового масла, 1,5 ч. ложки сушеного тимьяна, 1 ч. ложка молотой паприки, 1 ст. ложка коричневого сахара, половина чайной ложки соли.
    Для цитрусового соуса: половина чайной ложки тёртой апельсиновой цедры, 2 нарезанных апельсина, 2 ст. ложки нарезанного красного болгарского перца, 1 ст. ложка мёда, 1 ст. ложка нарезанного красного лука, 1 ст. ложка нарезанной свежей петрушки, половина чайной ложки молотого имбиря.
    В одной миске сделать маринад, смешав масло с апельсиновым соком и ложкой тимьяна. Замариновать лосося минимум на полчаса в холодном месте. Перемешать сахар, перец, соль и оставшийся тимьян. Вынуть лосося из маринада и обмазать полученной пряной смесью. Куски лосося выложить на смазанную маслом фольгу. В разогретой до 200 градусов духовке запекать рыбу 10-15 минут. Смешать ингредиенты для цитрусового соуса. Выложить готового лосося на порционное блюдо и полить соусом.
   
    Герман Гольдкремер {textmore}