3 пачки обычного квадратного сдобного печенья, молоко, 400 гр. творога, 1 ст сахарного песка, 2 ч.л. какао, 200 гр. сливочного масла. Для глазури: 1ст. сахара, 1/2 ст.сметаны, 2 ст.л. какао.

Масло растереть с сахаром, добавить творог и хорошо взбить. Разделить массу на 2 части, в одну добавить какао. Печенье размочить в молоке и выложить его на кальку или целлофан 3х5 печеньев, сверху 1/2 светлой тврожной массы, далее опять печенье и 1/2 темной массы, затем опять печенье и светлая масса. Целлофан с длинных боков торта приподнять, чтобы боковые печенюшки сошлись над центральными. Придать торту форму домика (в сечении он треугольный) , обмазать остатками темного крема и полить глазурью. Глазурь: все смешать и довести до кипения, остудить.

Герман Гольдкремер

{textmore}