Израильский драматург Моти Лернер разжигает новый скандал вокруг своего имени.
    Моти Лернеру раз за разом удаётся создать шумиху вокруг своих пьес. Такой эффект достигается не качеством написания (ту всё спорно), а благодаря скандальным темам. Сначала был «Суд над Кастнером», где была оскорблена память о Хане Сенеш. Потом был «Поллард», о незавидной судьбе израильского разведчика в американской тюрьме. Пиком стала постановка спектакля «Убийство Ицхака» в театре немецкого города Хайльбронн. Это как «интересно» надо было описать историю убийства израильского премьер-министра, чтобы депутаты немецкого парламента требовали запрета спектакля из-за антисемитских идей, высказанных со сцены! Сейчас на подходе новый скандал. Иерусалимский театр «Хан» ставит пьесу Лернера «Вбивающие клин». Тема – бойня учинённая Барухом Гольдштейном в хевронской пещере Махпела в 1994 году. Уже сейчас представители национально-религиозного лагеря забрасывают дирекцию театра письмами с требованием отмены премьеры спектакля.
    Да уж, этот Лернер тот ещё крендель. Еврей-израильтянин, обвиняющийся немцами в антисемитизме – это будет посильнее «Фауста» Гёте. Я в искусстве пиара не мастер, но рецепт настоящего баварского кренделя к пиву (он называется брецель) предложить могу.
    700 г муки, 40 г свежих дрожжей, 450 г тёплого молока, литр воды, две столовых ложки соли, столовая ложка соды, щепотка сахара, крупная соль, мак или кунжут для посыпки. Дрожжи растворить в тёплом молоке с сахаром, муку соединить с солью. Замесить эластичное тесто (при необходимости, можно добавить ещё муки), накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на полчаса (чтобы поднялось, увеличившись в два раза). Выложить тесто на присыпанный мукой стол. Разделить тесто на 16 частей. Из каждой сформировать колбаску длиной около полуметра и свернуть в крендель. Вскипятить воду, растворить в ней соду. Убавив огонь до минимального, по очереди опустить каждый крендель в раствор. Продержав около 40 секунд, вынуть неметаллической шумовкой, выложить на смазанный маслом противень, посыпать крупной солью, маком или кунжутом. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут до золотистого цвета. Подавать холодными.
   
    Герман Гольдкремер {textmore}