200 г телячьего языка, 150 г свеклы, 150 г корня сельдерея, листья салата, 10 г анчоусов, 40 г помидоров, 100 г майонеза, соль по вкусу
    Варёный язык, сельдерей, анчоусы и салат нарезать соломкой, варёную свеклу – кружочками. Всё хорошо перемешать и заправить майонезом и солью. В майонез можно заранее добавить мелко рубленные (без кожуры и семян) помидоры
    Герман Гольдкремер. {textmore}