150 г ветчины, 100 г огурцов, 100 г капусты, 100 г помидоров, 100 г яблок, 100 г картофеля, 150 г майонеза, 40 г клюквы, петрушка.
    Яблоки очистить от кожуры и удалить сердцевину. Картофель отварить «в мундире» и почистить. Ветчину, картофель, яблоки, огурцы и капусту нарезать соломкой. Помидоры нарезать кружочками. Всё уложить слоями в стекляную салатницу, полить майонезом, украсить огурцами, помидорами, яблоками, зеленью и клюквой. Кстати, если кто-то захочет порезать в салат лук, то тогда блюдо будет называться «Плач Ярославны».
    Герман Гольдкремер.
    {textmore}