HAIFA INTER.COM

Newsletter of HAIFA INTERnet COMmunication group

 
 
 
 
Новости Хайфы Новости Израиля
Главная Новости Статьи Хайфа Медиа архив Рубрика жизнелюб Объявления
Рецепты от знаменитых людей Новогодняя кулебяка


    Новый год можно встретить с традиционным блюдом на столе.

    Кулебяка – не самая простая выпечка, но ради праздника стоит постараться.

    Тесто: 1 кг муки, яйцо, 4 столовых ложки сливочного масла, 30 г дрожжей, 400 мл воды, ванильный сахар, сахар, постное масло и соль – по вкусу. Начинка: 1 кг белокочанной капусты, две луковицы, три яйца, 100 г сливочного масла, соль – по вкусу.

    Ещё одно яйцо для смазывания.

   

    Дрожжи развести в небольшом количестве тёплой воды с двумя ложками сахара, размешать и дать подняться. В глубокую миску вылить два стакана тёплой воды, добавить яйцо, растопленное сливочное масло, немного соли, ванильного сахара и полторы столовых ложки сахара. Взбить до образования устойчивой пены. Добавить поднявшиеся дрожжи и тщательно перемешать. Замесить тесто, постепенно добавляя просеянную муку. Следить, чтобы тесто не получилось крутым. Замешанное тесто отбить, сформировать шар, смазать его постным маслом, накрыть полотняной салфеткой, накрыть крышкой и дать тесту подойти. Дать тесту подняться два-три раза.

    Приготовить начинку. Капусту нарезать, залить горячей водой, посолить по вкусу и отварить, чтобы капуста стала мягкой. Отваренную капусту откинуть в дуршлаг и обсушить. Лук мелко нарезать и подрумянить в масле. К луку добавить капусту и оставшееся масло и тушить под крышкой ещё 10-15 минут.

    Подошедшее тесто раскатать в прямоугольный пласт. На ближний край выложить начинку, накрыть её дальним концом теста, защипать края, бока подмять внутрь. Смазать взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно полчаса.

   

    Герман Гольдкремер

   

    {textmore}
TEXT +   TEXT -   Печать Опубликовано : 28.12.12 | Просмотров : 3029

Введите слово для поиска
Полезные ссылки
Статьи-случайный выбор

Улица Карла Лутца || 18.03.13 || О Хайфе


    Одна из улиц Хайфы носит имя Карла Лутца.

Перепутаница || 06.11.10 || Рецепты от знаменитых людей


    Неясность в погоде, жизни и настроении навевает идеи запутанных кулинарных рецептов.

Лимасол || 30.03.10 || Лимасол

Материал из Википедии — свободной энциклопедии


    Лимасол (греч. Λεμεσός [лемесос], тур. Leymosun [леймосун]) — город на юге Кипра, второй по величине город страны, крупный экономический, культурный и финансовый центр. Население — 280 тыс. человек (2010 г.).

 
Фото пользователей
Зимний Негев 26
 
Новое - Доска объявлений
 
Рассылка
RSS - Новости RSS - Статьи
RSS - Файлы RSS - Объявления
 
 
       
© 2021All right reserved www.Haifainter.com
Design HIC