А это повод побаловать себя различными вкусностями.
    Традиционным угощением на ТУ би-Шват являются орехи и сухофрукты. Интересно, что эта же дата является и днём рождения израильского парламента. В этом году этот день стал, по сути, днём рождения Кнессета 19 созыва. Поэтому наше угощение можно будет предложить и новым депутатам.
   
    Финики с творогом
   
    20 фиников, 150 г творога, 2 столовых ложки мёда, 1/6 чайной ложки миндальной эссенции, 100 г жареного миндаля, сахарная пудра.
    Сушёные финики промыть проточной водой, после чего замочить на три часа в тёплой кипячёной воде. Затем, удалив косточки, откинуть финики на дуршлаг и дать воде стечь. Творог смешать с мёдом и эссенцией. Финики заполнить творожной массой и вложить в каждый по ядру миндаля. Подавать на плоском блюде, посыпанными сахарной пудрой.
   
    Герман Гольдкремер
   
    {textmore}