Владимир Яковлевич Шаинский – один из самых известных композиторов.
    Его песни всегда были популярны. Стоит вспомнить хотя бы «Идёт солдат по городу», «Травы, травы» и «Лада». Шаинский также автор официального гимна КВН. Но главную популярность ему принесли детские песни «Антошка», «Белые кораблики», «Дважды два четыре», «Кузнечик», «Облака», «Песня Чебурашки», «Чунга-Чанга» и многие другие. Интересно, что и в свои 87 лет Шаинский остаётся на гребне популярности, о чём свидетельствовала посвящённая ему программа «Достояние республики». И детские песни здесь играют не последнюю роль. Ну, кто когда мог представить, что «Белые кораблики» превратятся в рэп, а «Песню Чебурашки» будет петь Гару. Я же могу предложить мэтру рецепт печенья «Дважды два».
    Тесто: полтора стакана муки, половина чайной ложки соли, половина чайной ложки разрыхлителя, половина стакана растопленного сливочного масла, четверть стакана коричневого сахара, четверть стакана белого сахара (и немного для посыпки), большое яйцо, чайная ложка ванилина, стакан шоколадного крема, полтора стакана шоколадных чипсов.
    Крем: 6 столовых ложек сливочного масла, половина стакана сахара, половина стакана шоколадного крема, чайная ложка ванилина, ¾ размятого в однородную массу зефира.
    Смешать муку, разрыхлитель и соль. Отдельно взбить масло и сахар, добавить яйцо и ванилин. Добавить сухие ингредиенты, взбить. Вмешать шоколадный крем и шоколад. Приготовить крем: взбить сливки, масло и сахар, вмешать зефир и шоколадный крем. Сформировать шарики, приплюснуть и уложить на застеленный промасленным пергаментом противень. Посыпать сахаром. Выпекать 10 минут при 220 градусах. Охладить. Склеить попарно с помощью крема.
   
    Герман Гольдкремер
   
    {textmore}