Что такое маленькое, сморщенное, которое есть в каждой женщине? Изюминка!

    Эта глуповатая загадка была достаточно популярна во времена моего детства. В преддверии Женского дня изюминку можно использовать качестве основы угощения.

    Сушки с изюминкой

    300 г ванильных сушек, 200 г молока, стакан молока, 80 г шоколада, курага и изюм, постное масло, сахар по вкусу.

    Сушки на 10 минут залить молоком. Сухофрукты обдать кипятком, обсушить и мелко нарезать. Творог перемешать с сухофруктами и сахаром. Сушки выложить на смазанный постным маслом противень. Внутрь каждой сушки положить творожную массу, сверху украсив изюминкой. Запекать 10-15 минут в духовке, разогретой до 200 градусов. Готовые пирожные можно полить растопленным шоколадом, охладить и подавать на стол. Кексы с изюминкой

    3 стакана муки, 200 г маргарина, стакан кефира, стакан сахара, 2 яйца, полстакана изюма, чайная ложка соды.

    Маргарин растопить на паровой бане. Яйца перемешать с кефиром, добавить маргарин, муку, сахар, соду и замесить тесто. Изюм вымыть, подсушить и подмешать в тесто. Тестом наполнить смазанные маргарином формочки для кексов на две трети объёма. Выпекать полчаса в разогретой до 200 градусовдуховке.

   

    Герман Гольдкремер

   

    {textmore}