Популярному русскому писателю стоит следить за готовкой пирога в духовке.
    Один из своих старых рассказов Задорнов посвятил правилам приёма гостей. Он возмущался странной традицией требовать от гостей снимать обувь. Особенно писателя волновал неприятный запах «который распространяется по всей квартире и смешивается с запахом салата «Оливье» и подгоревшей «Шарлотки».
    Что тут скажешь. Комментировать то, как принимать гостей в русских домах не стану, оставлю это самим русским, хоть бы и самому Задорнову. А вот с шарлоткой проще. Следить надо, чтобы не подгорало. Сама по себе шарлотка – очень вкусная вещь.
   
    Шарлотка
   
    Ингредиенты:
    1/5 чашки муки
    1чашка сахара
    5 яиц
    1 пакет разрыхлителя
    5-6 яблок средней величины
    1 чайная ложка корицы
    50 г. Маргарина
    2-3 столовые ложки сахарной пудры
   
    Так подготовит продукты:
   
    Яблоки почистить, нарезать тонкими пластинками
   
    Так готовить:
   
    Взбить яйца с сахаром, добавить разрыхлитель, корицу, муку. Все хорошо перемешать и добавить яблоки. В противне, выстланном бумагой для выпечки, растопить маргарин и выложить полученную массу. Выпекать в разогретой духовке первые 10-15 минут при температуре 180 градусов, затем при температуре 140 градусов, до готовности. Готовность проверить деревянной палочкой или ножом. В горячем виде посыпать сахарной пудрой.
   
    Так подавать на стол:
   
    Пирог нарезать на порции ромбиками или квадратами. Подать к чаю, кофе.
    Советы: яблоки лучше использовать кислых сортов. Вместо сахарной пудры можно остывшую шарлотку смазать взбитыми сливками.
   
    Автор рецепта: Анна Каплан
   
    {textmore}