HAIFA INTER.COM

Newsletter of HAIFA INTERnet COMmunication group

 
 
 
 
Новости Хайфы Новости Израиля
Главная Новости Статьи Хайфа Медиа архив Рубрика жизнелюб Объявления
Рецепты от знаменитых людей Бурекас в борьбе с религиозным засильем

    Израиль выбирает новых главных раввинов.
    Главный раввинат – одно из самых примечательных бюрократических учреждений Израиля. А самое интересное – из целых два: ашкеназский и сефардский. Депутат Фейглин выдвинул законопроект об объединении двух этих структур в одну. Да кто его слушать станет? Уж слишком много на этом завязано. Так что выборы новых главных раввинов идут полным ходом.
    Пресса, не скупясь, цитирует высказывания кандидатов на эти посты: от их взгляда на положение женщин до особенностей выпечки. Гнев по поводу женщин оставим феминисткам, а по поводу выпечки скажу пару слов. Просто невозможно понять, что вызвало беспокойство уважаемых раввинов. Их обеспокоили традиционные пирожки из слоёного теста – бурекасы.
    Бурекасы, как правило, готовятся с творогом, картошкой или шпинатом. Традиционно, бурекасы с творогом делают треугольными, с картошкой – квадратными, а со шпинатом – круглыми. В чью-то светлую голову пришло «гениальное» решение традицию закрепить законодательно. А если треугольный бурекас будет начинён картошкой, а круглый – творогом, их следует признавать… не кошерными! Уважаемые господа! Я не стану спорить с вами о сложных галахических проблемах. Я в этом не понимаю, честное слово. Но в бурекасах я ещё разбираюсь. И чтобы объяснить всю сложность, да и ненужность этого решения, приведу рецепт бурекасов с творогом и шпинатом.
    Для приготовления восьми бурекасов нам понадобится полкило слоёного теста, 1 кг шпината, 2 пучка укропа, 200 г пресного творога, 300 г зелёного лука, 120 мл постного масла, молотый мускатный орех, чёрный перец и соль – по вкусу.
    Нарезать и посолить шпинат. Измельчить лук и укроп, соединить со шпинатом, добавить творог, мускатный орех, чёрный перец и 100 г постного масла. Перемешать. Тесто равномерно раскатать и вырезать небольшие квадраты. На тесто выложить начинку. Соединить края, придав форму треугольника. Поверхность бурекасов смазать постным маслом. Выложить на покрытый фольгой противень. Выпекать около получаса в разогретой до 180 градусов духовке.
   
    Герман Гольдкремер
   
    {textmore}
TEXT +   TEXT -   Печать Опубликовано : 03.05.13 | Просмотров : 12033

Введите слово для поиска
Полезные ссылки
Статьи-случайный выбор

В Хайфе стартует фестиваль Творческий выход - 6 || 13.03.10 || Общество

В субботу, 13 марта, в 20:30 в Хайфском концертном зале "Аудиториум" шестой год подряд стартует молодёжный фестиваль "Творческий выход". Мероприятие откроет ансамбль "Мифгашим ба-рэхес" музыкальным представлением "Где? В Хайфе´".? Продлится фестиваль до 17 марта.
Фестиваль, инициатором которого стал мэр Хайфы Йона Яхав, является уникальным для Хайфы. Он организован городским Управлением по делам молодёжи при хайфском муниципалитете и городским Советом молодежи.

Любителям украинского фольклора || 20.03.10 || Рецепты от знаменитых людей

Бутербродики «Катигорошек»

Белый батон, 200 г крабовых палочек, 2 крутых яйца, 2 плавленных сырка, маленькая луковица, банка зелёного горошка, майонез (по вкусу)

Земля текущая молоком и мёдом || 02.10.15 || Рецепты от знаменитых людей


    По крайней мере, так наша страна описана в Торе.

 
Фото пользователей
Дмитрий Фельдман 6
 
Новое - Доска объявлений
 
Рассылка
RSS - Новости RSS - Статьи
RSS - Файлы RSS - Объявления
 
 
       
© 2022All right reserved www.Haifainter.com
Design HIC