HAIFA INTER.COM

Newsletter of HAIFA INTERnet COMmunication group

 
 
 
 
Новости Хайфы Новости Израиля
Главная Новости Статьи Хайфа Медиа архив Рубрика жизнелюб Объявления
Рецепты от знаменитых людей Лазания клана Сопрано

    В сериале жена Тони Сопрано часто готовит лазанию. Кроме того, она без утайки раскрывает секрет приготовления этого блюда. Предоставим ей слово:
    - Составные классической лазаньи: соус болоньезе и соус бешамель плюс сыр, а листы для лазаньи можно делать и самим - не сложно . Делают тесто как на лапшу Начнем с теста. Его можно купить в магазине сухое или сделать самому.
    Рецепт теста: на каждые 100 г муки - 1яйцо. Без воды (жидкости). Муку насыпать в миску, добавить чуть соли и перемешать. Затем добавить яйца и чуть масла (лучше оливкого). И это все хорошо вымесить. Дать постоять 0,5 часа и можно раскатывать довольно тонко. Этот же рецепт и для макарон. Порезать на полосы. Закипятить большое количество воды, посолить, добавить в воду немного подсолнечного масла и варить листы лазаньи (все равно какие: сухие или свежие) по паре штук в течение нескольких минут. Сваренные листы нужно сразу опустить в холодную воду, а затем разложить на сухие полотенца. И так все листы.
    Рецепт соуса бешамель: молоко, мука, масло, соль, мускатный орех. На 0,5 литра молока - 40 г масла, 40 г муки. Закипятить молоко. В кастрюле растопить все масло (не пережарить!), засыпать всю муку, перемешать и довести до кипения. Как только закипит, влить все горячее молоко и сразу хорошенько перемешать. Варить до загустения, постоянно помешивая. Добавить соль, мускатный орех. Соус болоньезе: фарш слега обжарить и, залив томатным соусом Рarmalat, немного потушить. Форму смазать оливковым маслом.
    1 слой: дно выложить пластинками (слегка подваренными в подсоленой воде с оливковым маслом). Затем соус болоньезе. Сверху посыпать тертым пармезаном. Края пластин подворачивать под каждый последующий слой.
    2 слой: пластины, затем сливочный соус, тертый пармезан.
    Остальные слои чередовать в той же последовательности, количество зависит от величины лазаньи. Последний слой - пластины и тертый пармезан. В духовку при 180 градусах до золотистой корочки.
    Герман Гольдкремер {textmore}
TEXT +   TEXT -   Печать Опубликовано : 02.04.10 | Просмотров : 4354

Введите слово для поиска
Полезные ссылки
Статьи-случайный выбор

Дизайнерская мода, обувь, сумки, рюкзак, пальто: пальто мужское купить - Магазин одежды www.LondonStreet.ru от Лондонских популярных дизайнеров || 19.03.12 || Статьи от пользователей

Дизайнерская мода, обувь, сумки, рюкзак, пальто: пальто мужское купить - Магазин одежды www.LondonStreet.ru от Лондонских популярных дизайнеров

Эксклюзивная одежда всегда пользовалась спросом, предоставить огромный список дизайнерской одежды может данный интернет магазин дизайнерской одежды LondonStreet.

Эта дизайнерская одежда предложена от Лондонских современных дизайнеров, какие предлогают забытые вещи в новом свете, это итог превосходной фантазии и мастерских шагов.

Памяти Бикини || 13.02.15 || Рецепты от знаменитых людей


    Самым известным испытанием американского атомного оружия стала ликвидация атолла Бикини.

Хайфские рекорды || 28.03.10 || Спорт

“Маккаби” (Хайфа), после победы над “Маккаби” (Тель-Авив) со счётом 1:0 в прошлый понедельник, радует нас новыми рекордами. Как личными, так и командными. В первую очередь, наши поздравления тренеру команды Элише Леви. Победа над тель-авивцами стала 150 победой команд под его руководством в Высшей лиге.

 
Фото пользователей
Зимний Негев 84
 
Новое - Доска объявлений
 
Рассылка
RSS - Новости RSS - Статьи
RSS - Файлы RSS - Объявления
 
 
       
© 2020All right reserved www.Haifainter.com
Design HIC