HAIFA INTER.COM

Newsletter of HAIFA INTERnet COMmunication group

 
 
 
 
Новости Хайфы Новости Израиля
Главная Новости Статьи Хайфа Медиа архив Рубрика жизнелюб Объявления
Рецепты от знаменитых людей Молдавские плацинды

    Волею судеб, я несколько раз бывал в Молдавии.
    Я всегда туда ездил в какие-то командировки, а не на отдых. Однако это никогда мне не мешало наслаждаться общением, природой и, конечно же, неповторимой молдавской кухней. К сожалению, молдавская кухня (кроме мамалыги) плохо известна в Израиле. Думаю, пришло время исправить эту несправедливость. Стоит начать с местных лепёшек плацинд с мясной начинкой. Для теста: 400 мл воды, кило муки, две столовые ложки постного масла, щепотка соли.
    Для начинки: полкило картошки, 150 г мяса, две головки репчатого лука, чёрный молотый перец и соль – по вкусу.
    В удобную ёмкость налить воды, добавить постное масло и щепотку соли. Замесить мягкое тесто, разделить на порционные шарики, исходя из размера сковороды. Накрыть салфеткой и оставить на четверть часа.
    Мясо мелко нарезать. Обжарить с мелко нарезанной первой луковицей. Тонко нарезать картошку. Добавить обжаренное мясо с луком и всё масло со сковородки. Вторую луковицу нарезать полукольцами, добавить к начинке, посолить и поперчить.
    Шарики теста раскатать. По центру тонким слоем разложить начинку, оставив небольшое расстояние от края. На тесте сделать 8 надрезов: 2 по вертикали, 2 по горизонтали, 4 по диагонали. Взять нижний надрезанный «лепесток» и, слегка растягивая, закрыть им начинку. Точно так же потянуть кусочек теста напротив него. Эту процедуру повторить по горизонтали, затем по вертикали. Слегка прижать руками. Плацинды обжарить с обеих стороны в постном масле на разогретой сковороде. Выложить на салфетку.
   
    Герман Гольдкремер
   
    {textmore}
TEXT +   TEXT -   Печать Опубликовано : 23.08.13 | Просмотров : 1627

Введите слово для поиска
Полезные ссылки
Статьи-случайный выбор

Тунец для Шалома Симхона || 24.02.12 || Рецепты от знаменитых людей


    Минпромторг до сих пор не принял решения.

О надежде || 09.07.12 || Тренинг сознания .


    "Надежда - мой компас земной,
    А удача - награда за смелость"...

Медузы у берегов Израиля || 11.06.11 || Рецепты от знаменитых людей


    Медузы приближаются к лучшим пляжам страны.

 
Фото пользователей
Д Фельдман.Автовыставка 15
 
Новое - Доска объявлений
 
Рассылка
RSS - Новости RSS - Статьи
RSS - Файлы RSS - Объявления
 
 
       
© 2017All right reserved www.Haifainter.com
Design HIC