HAIFA INTER.COM

Newsletter of HAIFA INTERnet COMmunication group

 
 
 
 
Новости Хайфы Новости Израиля
Главная Новости Статьи Хайфа Медиа архив Рубрика жизнелюб Объявления
Рецепты от знаменитых людей Шашлычок под коньячок

    Любимое сочетание российских бардов.
    Услышав у двух столь разных исполнителей, как Сергей Трофимов и Тимур Шаов, одинаковое выражение «шашлычок под коньячок», трудно было не догадаться, что речь идёт о некоем российском тренде. Поэтому считаю свои долгом предложить нашим уважаемым читателям рецепт приготовления шашлыка по-карски.
    1,2 кг жирной баранины, 250 г курдючного сала, 250 г репчатого лука, 50 г коньяка, 15 г винного уксуса, соль, красный молотый перец, зелень.
    Баранину нарезать кусками диаметром 10-15 см и толщиной 3-4 см, посолить, поперчить, посыпать мелко нарезанным луком, сложить в эмалированную кастрюлю, полить уксусом, коньяком, перемешать, поставить гнёт и оставить мариноваться в прохладном месте на 7 часов. Затем куски маринованного мяса нанизать на шампур, перемежая ломтями курдючного сала. При жарке шампур поворачивать таким образом, чтобы мясо равномерно жарилось по всей поверхности. Как только мясо прожаривается на глубину 6-8 мм, срезать в виде тонких ломтиков. Так жарить и срезать до тех пор, пока не будет приготовлено всё мясо. При подаче на стол, готовое мясо рекомендуется гарнировать зелёным луком, помидорами и зеленью.
    Правда, у Шаова песня завершается фразой: «И мясо жирное в борще». Но об этом в следующий раз.
   
    Герман Гольдкремер
   
    {textmore}
TEXT +   TEXT -   Печать Опубликовано : 27.09.13 | Просмотров : 1737

Введите слово для поиска
Полезные ссылки
Статьи-случайный выбор

Пирожное для Жданова || 13.01.12 || Рецепты от знаменитых людей


    Андрей Жданов слыл любителем пирожных буше.

Голубцы для Михаила Казакова || 13.07.10 || Рецепты от знаменитых людей

Миша Казаков – сын живого классика русского театра Михаила Михаиловича Казакова. Сейчас он уже большой, снимается в кино и на телевидении. Но мы, в Израиле, его ещё вот таким крохотулечкой помним.

Обустpойcтво помещения под оффис || 23.07.03 || Строительство

Выбоp планировки офиcа, как правило определяется вкуcом pуководства и его финанcовыми возможностями. Однако информация о существующих стилевых решениях обуcтpойства офиcа поможет иcпользовать данное помещение наиболее эффективно.

 
Фото пользователей
Бахайские сады 67
 
Новое - Доска объявлений
 
Рассылка
RSS - Новости RSS - Статьи
RSS - Файлы RSS - Объявления
 
 
       
© 2018All right reserved www.Haifainter.com
Design HIC