HAIFA INTER.COM

Newsletter of HAIFA INTERnet COMmunication group

 
 
 
 
Новости Хайфы Новости Израиля
Главная Новости Статьи Хайфа Медиа архив Рубрика жизнелюб Объявления
Рецепты от знаменитых людей Шашлычок под коньячок

    Любимое сочетание российских бардов.
    Услышав у двух столь разных исполнителей, как Сергей Трофимов и Тимур Шаов, одинаковое выражение «шашлычок под коньячок», трудно было не догадаться, что речь идёт о некоем российском тренде. Поэтому считаю свои долгом предложить нашим уважаемым читателям рецепт приготовления шашлыка по-карски.
    1,2 кг жирной баранины, 250 г курдючного сала, 250 г репчатого лука, 50 г коньяка, 15 г винного уксуса, соль, красный молотый перец, зелень.
    Баранину нарезать кусками диаметром 10-15 см и толщиной 3-4 см, посолить, поперчить, посыпать мелко нарезанным луком, сложить в эмалированную кастрюлю, полить уксусом, коньяком, перемешать, поставить гнёт и оставить мариноваться в прохладном месте на 7 часов. Затем куски маринованного мяса нанизать на шампур, перемежая ломтями курдючного сала. При жарке шампур поворачивать таким образом, чтобы мясо равномерно жарилось по всей поверхности. Как только мясо прожаривается на глубину 6-8 мм, срезать в виде тонких ломтиков. Так жарить и срезать до тех пор, пока не будет приготовлено всё мясо. При подаче на стол, готовое мясо рекомендуется гарнировать зелёным луком, помидорами и зеленью.
    Правда, у Шаова песня завершается фразой: «И мясо жирное в борще». Но об этом в следующий раз.
   
    Герман Гольдкремер
   
    {textmore}
TEXT +   TEXT -   Печать Опубликовано : 27.09.13 | Просмотров : 1769

Введите слово для поиска
Полезные ссылки
Статьи-случайный выбор

Новогодняя ёлочка || 30.12.11 || Рецепты от знаменитых людей


    Забавное и съедобное украшение праздничного стола.

Горе луковое || 17.02.11 || Рецепты от знаменитых людей


   Суп для министра финансов.

Купить хорошее постельное белье, одеяла и подушку в интернет магазине Екатеринбург, Тюмень, Челябинск, Сургут, Пермь || 09.08.03 || Рекламный трюк

интернет магазин постельное белье, Екатеринбург, куплю одеяла, купить подушку, Тюмень, Челябинск, Сургут, Пермь

 
Фото пользователей
Хайфский зоопарк 064
 
Новое - Доска объявлений
 
Рассылка
RSS - Новости RSS - Статьи
RSS - Файлы RSS - Объявления
 
 
       
© 2018All right reserved www.Haifainter.com
Design HIC