Капуста " Суточная "
2 кг капусты нашинковать и смешать с 2 тёртыми морковками и 2 измельчёнными зубчиками чеснока. Сложить в кастрюлю и залить горячим маринадом, приготовленным из 0,5 л воды, 1 ст.л. раст. масла, 1 ст. л. соли, 150 г сахара, 100 г уксуса.
Поставить под гнёт на сутки
Замечательная закуска! Но при этом не стоит пренебрегать советом Кроликова: «Капусточка, мама, дело хорошее, но дома следует иметь и мясные закуски».
Герман Гольдкремер
{textmore}
|
По мотивам фильма Ширли-Мырли
