Круассан стал кулинарной памятью великих побед украинских казаков.

    По российским телеканалам мне как-то довелось услышать поразительную вещь. Мол, полюбуйтесь на Украину. Перешли от призывной армии к контрактной – и пожалуйста. У них под ружьём осталось лишь шесть тысяч бойцов. Разве это армия? Поэтому они бросились срочно создавать национальную гвардию. Но это уже не армия, а банда. Такую можно прихлопнуть как муху.

    Не иначе, забыли русские заповедь: не числом, а умением. Человеку, посетившему музей Ватикана, обязательно покажут картину освобождения Европы от ислама. В изложении экскурсовода, это армия польского короля разгромила войска турецкого султана под Веной. Однако непредвзятый взгляд легко отметит на картине христианского бойца с характерной стрижкой типа «оселедець» и кривой саблей. Это украинский казак.

    Именно украинские казаки, называемые экскурсоводом «армией польского короля», и были той силой, которая избавила Европу от исламского нашествия. В память об этой славной победе и был создан пирожок в форме полумесяца под названием круассан. Жители Вены съедали полумесяц в память о той победе. Не случайно сейчас «новые мусульмане Европы» требуют запретить это лакомство.

    Так что не стоит так пренебрежительно говорить о «карликовой армии Украины». На любую силу есть другая сила. Со своей стороны я предложу сытный сэндвич на основе круассана. Для подкрепления сил, скажем так.

    3 круассана без начинки, 200 г варёного куриного филе, 100 г сыра, помидор, 2 веточки базилика, небольшая луковица, 2 столовых ложки натурального йогурта без добавок, столовая ложка горчицы, столовая ложка острого томатного соуса, соль – по вкусу.

    Филе нарезать ломтиками и слегка обжарить в постном масле. Помидоры нарезать кружочками, лук – кольцами, сыр – пластинами. У базилика оборвать листочки. Йогурт, горчицу и томатный соус перемешать и посолить. Круассаны разрезать вдоль, но не до конца. Внутри смазать полученной смесью. Положить внутрь куриное филе, листочки базилика, помидоры, сыр и лук. Закрыть, дать 10 минут пропитаться. Поставить в микроволновку на минуту, чтобы сыр расплавился, и сразу подавать к столу. Ешьте и не думайте о плохом.

   

    Герман Гольдкремер

   

    {textmore}