Суббота на Песах должна быть особенной.
    Субботняя трапеза должна быть не только сытной и обильной, но и соответствовать кошерности в Песах. В таком случае вполне могут подойти индюшиные ножки, приготовленные в маринаде на основе красного вина.
   
   

Индюшиные ножки запеченные в духовке

   
    Продукты ( на 4 порции)
   
    * 4 индюшиные ножки
    * маргарин для смазывания противня
   
    Маринад:
   
    * 1 стакан красного вина
    * 2 столовые ложки меда
    * 1/2 чайной ложки куриного бульона
    * соль, черный перец
   
   
    Способ приготовления:
   
   
    1. Моем и сушим ножки. Соединяем все ингредиенты маринада, заливаем им пульки и ставим на ночь в холодильник.
    2. Перекладываем ножки (без маринада) в смазанный маргарином противень, и ставим на 15 минут в заранее нагретую на 200 градусов духовку
    3. Переливаем маринад в слегка запеченные ножки и добавляем 1/2 стакана воды, накрываем противень фольгой, опускаем температуру до 150 градусов и продолжаем запекать еще 60 минут.
    P.S: Можно добавить в маринад 2 столовые ложки соевого соуса. До закрытия противня фольгой можно добавить маленькую картошку.
   
    Виктория Мунтян
   
    {textmore}