HAIFA INTER.COM

Newsletter of HAIFA INTERnet COMmunication group

 
 
 
 
Новости Хайфы Новости Израиля
Главная Новости Статьи Хайфа Медиа архив Рубрика жизнелюб Объявления
Рецепты от знаменитых людей Здоровый День Независимости

    По просьбе наших читателей.
    Перед каждым празднованием Дня Независимости я стараюсь пойти навстречу просьбам читателей нашей рубрики. В этом году подавляющее большинство просьб было подсказать наиболее энергетически лёгкие рецепты для изготовления на гриле. Чаще всего упоминалось приготовление овощей и рыбы. Начнём с овощей.
    Цукини, баклажан, 2 болгарских перца, 2 луковицы, 4 помидора шерри, 2 огурца, 100 мл оливкового масла, половина лимона, чайная ложка бальзамического уксуса, соль, чёрный молотый перец – по вкусу. Цукини и баклажан нарезать ломтиками вдоль. Ломтикам баклажана дать настоятся 20 минут в солёной воде. Луковицы нарезать кружками. Перцы и огурцы нарезать широкими ломтиками. Помидоры шерри оставить целыми. Из половины лимона выжать сок. Сок смешать с маслом и уксусом. Полученным маринадом залить овощи, посолить и поперчить, перемешать и оставить на четверть часа. На разогретой решётке гриля запечь до готовности.
    Теперь перейдём к рыбе. В этом случае, как и с мясом, важен маринад и выдержка в маринаде. Продемонстрирует это на примере форели и лосося. Шашлык из форели
    1 кг филе форели, 2 бокала сухого белого вина, по 3 веточки розмарина и тимьяна, лимон, специи – по вкусу. Вино смешать с выжатым соком лимона и приправами. В полученный маринад опустить филе, сверху уложить веточки розмарина и тимьяна. Ёмкость обтянуть пищевой плёнкой и поставить на пару часов в прохладное место. После маринования филе нанизать на шпажки и запечь на гриле.
    Стейк из лосося
    800 г филе лосося, лайм, половина лимона, 3 веточки розмарина, 2 зубчика чеснока, чайная ложка натёртого корня имбиря, 2 столовых ложки оливкового масла, чёрный молотый перец – по вкусу. Филе нарезать порционно. Из лайма и половины лимона выжать сок. Цедру лайма натереть на тёрке, раздавить корень имбиря. Всё перемешать и добавить оливковое масло. Старательно растереть. Куски филе натереть перцем, положить веточки розмарина и залить маринадом. Ёмкость накрыть крышкой и поставить на час в холодное место. После этого приготовить стейки на гриле.
   
   Герман Гольдкремер
   
    {textmore}
TEXT +   TEXT -   Печать Опубликовано : 02.05.14 | Просмотров : 1408

Введите слово для поиска
Полезные ссылки
Статьи-случайный выбор

В День добрых поступков в Хайфе … избавляемся от электронного мусора || 13.03.10 || Общество

Во вторник, 16 марта, в День добрых поступков, муниципалитет Хайфы совместно с ассоциациями "Человек, природа и закон" ("Адам, тева вадин") и "Добрая душа"("Руах това") призывают всех граждан Израиля совершать хорошие поступки во имя создания более здорового и лучшего общества, избавиться от ненужных отходов и очистить окружающую среду.
По сложившейся уже традиции, специально к этому событию муниципалитет Хайфы совместно с другими организациями проводит сбор так называемого "электронного мусора" для повторной утилизации и переработки. Пункт сбора: проспект Ха-Наси 138 (возле концертного зала "Аудиториум") с 10:00 до 21:00.

Коктейль для Михаила Веллера || 05.04.13 || Рецепты от знаменитых людей


    Веллер великий мастер литературных мистификаций.

Артем Аветисян: Реализация программы Национальная предпринимательская инициатива - это создание эффективной модели развития российской экономики в условиях глобальной конкуренции || 31.03.10 || Подрубрика Профессионал

Артем Аветисян: Реализация программы «Национальная предпринимательская инициатива» - это создание эффективной модели развития российской экономики в условиях глобальной конкуренции

 
Фото пользователей
Дмитрий Фельдман элоним 7
 
Новое - Доска объявлений
 
Рассылка
RSS - Новости RSS - Статьи
RSS - Файлы RSS - Объявления
 
 
       
© 2018All right reserved www.Haifainter.com
Design HIC