До этого прекрасного праздника всё будет готово.
Просто для приготовления Амаретто нам понадобится много времени. Сам рецепт прост, но ведь для полной готовности этому прекрасному напитку нужно довольно долго настаиваться. Вот об этом и стоит позаботиться заранее.
800 мл водки, 800 г сахара, 200 г миндаля.
Миндаль залить горячей водой, снять кожуру и высушить. Миндаль размельчить в ступке с 400 г сахара. Полученную смесь залить водкой. Настаивать три дня. 400 г сахара добавить кипячёную воду. Сироп варить на медленном огне. Полученную жидкость перелить в миндальную настойку и процедить. Настаивать два месяца.
А уж с готовым продуктом такого качества Пурим пройдёт прекрасно.
Герман Гольдкремер
{textmore}
|
Заготовка на Пурим
