Благо, готовится он быстрее Амаретто.
А порадовать на праздник сможет не хуже. Тем более что у нас в ближайшей перспективе Новый год, а в дальней – Пурим.
Пол-литра молока, 6 яичных желтков, 250 мл рома, 150 г сгущённого молока, две щепотки ванилина.
Желтки взбить с сахаром и сгущённым молоком. Добавить молоко, ванилин и размешать. Варить до загустения на водяной бане. После этого влить в ром, перемешать и через воронку перелить в бутылку. Бутылку плотно закупорить. Хранить в тёмном прохладном месте.
Герман Гольдкремер
{textmore}
|
Яичный ликер на праздники
