HAIFA INTER.COM

Newsletter of HAIFA INTERnet COMmunication group

 
 
 
 
Новости Хайфы Новости Израиля
Главная Новости Статьи Хайфа Медиа архив Рубрика жизнелюб Объявления
Рецепты от знаменитых людей Овощная самоидентификация

    Сегодня я хотел бы рассказать об арабском салате, столь понравившегося обозревателю нашего сайта Ростиславу Гольцману (см. Прогулка в Кейсарии).
    Почему в Израиле этот салат называют арабским - не знаю. Может, потому что в любой фалафельной на одном дыхании вам предлагают скороговоркой "хумус-чипс-салат". Но это всего лишь версия. В составе и технологии приготвления салата я не усмотрел ничего специфически арабского. Кстати сказать, в американских кулинарных справочниках этот салат носит название «Израильский». Похоже, что у овощей серьёзный кризис самоидентификации.
    Надеюсь, что это не вызовет такого спора, какой уже вызвал хумус. Ливан неоднократно пытался зарезервировать это название за собой. Бывшая французская колония следует за метрополией, закрепившей за собой названия «Шампанское» и «Коньяк». Но и израильские мастера хумуса не дают себя в обиду. Несколько месяцев назад под Иерусалимом, в Абу-Гоше, была приготовлена самая большая тарелка хумуса. Этот результат занесён в Книгу рекордов Гиннеса. Ливанцы приняли вызов и наполнили свою тарелку 10 452 кг хумуса. Стараниями 300 поваров создан новый рекорд. Думаю, израильский ответ не заставит себя ждать.
    Пока же вернёмся к нашим овощам.
    Арабский салат
    Огурцы, помидоры, лук и петрушку нарезать маленькими кубиками. Перемешать. Заправить оливковым маслом. Побрызгать соком свежего лимона. Употреблять сразу, хранить не имеет смысла
    Герман Гольдкремер {textmore}
TEXT +   TEXT -   Печать Опубликовано : 09.04.10 | Просмотров : 3334

Введите слово для поиска
Полезные ссылки
Статьи-случайный выбор

Мой Жаботинский || 19.10.11 || Votum separatum


    К 131-й годовщине со дня рождения Зеева Жаботинского

... И будет там вся быль моих шатаний:
все родины, все восемь языков,
и шум знамен, и шорох женских тканей,
и гром с трибун, и гам от кабаков:
мой псевдоним и жизнь моя - Качели...

Качественная кафельная плитка для отделки интерьера. || 28.06.09 || Строительство

Керамика группы предприятий Cersanit широко используются в Европе и мире. Являясь официальным представителем концерна, поставляем все виды плитки польского производства Opoczno и керамического гранита Meissen с собственной базы в Подмосковье.

Подарок великим учёным || 25.11.11 || Рецепты от знаменитых людей


    Израильские учёные нашли лекарство, спасающее больных сахарным диабетом.

 
Фото пользователей
Заповедник Тель-Дан 098
 
Новое - Доска объявлений
 
Рассылка
RSS - Новости RSS - Статьи
RSS - Файлы RSS - Объявления
 
 
       
© 2020All right reserved www.Haifainter.com
Design HIC