HAIFA INTER.COM

Newsletter of HAIFA INTERnet COMmunication group

 
 
 
 
Новости Хайфы Новости Израиля
Главная Новости Статьи Хайфа Медиа архив Рубрика жизнелюб Объявления
Рецепты от знаменитых людей Овощная самоидентификация

    Сегодня я хотел бы рассказать об арабском салате, столь понравившегося обозревателю нашего сайта Ростиславу Гольцману (см. Прогулка в Кейсарии).
    Почему в Израиле этот салат называют арабским - не знаю. Может, потому что в любой фалафельной на одном дыхании вам предлагают скороговоркой "хумус-чипс-салат". Но это всего лишь версия. В составе и технологии приготвления салата я не усмотрел ничего специфически арабского. Кстати сказать, в американских кулинарных справочниках этот салат носит название «Израильский». Похоже, что у овощей серьёзный кризис самоидентификации.
    Надеюсь, что это не вызовет такого спора, какой уже вызвал хумус. Ливан неоднократно пытался зарезервировать это название за собой. Бывшая французская колония следует за метрополией, закрепившей за собой названия «Шампанское» и «Коньяк». Но и израильские мастера хумуса не дают себя в обиду. Несколько месяцев назад под Иерусалимом, в Абу-Гоше, была приготовлена самая большая тарелка хумуса. Этот результат занесён в Книгу рекордов Гиннеса. Ливанцы приняли вызов и наполнили свою тарелку 10 452 кг хумуса. Стараниями 300 поваров создан новый рекорд. Думаю, израильский ответ не заставит себя ждать.
    Пока же вернёмся к нашим овощам.
    Арабский салат
    Огурцы, помидоры, лук и петрушку нарезать маленькими кубиками. Перемешать. Заправить оливковым маслом. Побрызгать соком свежего лимона. Употреблять сразу, хранить не имеет смысла
    Герман Гольдкремер {textmore}
TEXT +   TEXT -   Печать Опубликовано : 09.04.10 | Просмотров : 3207

Введите слово для поиска
Полезные ссылки
Статьи-случайный выбор

Готовимся к ЛАГ ба-Омер || 16.05.14 || Рецепты от знаменитых людей


    Приближается израильский праздник печёной картошки.

Климатические системы вентиляции и кондиционирования помещений. || 26.03.00 || Строительство

Наверняка, всякий человек хочет создать в собственном доме самые комфортные условия - это относится не только к отделке и интерьеру помещения, но и климату в нем.

Металлопластиковые окна || 21.03.10 || Рекламный трюк

Металлопластиковые окна

 
Фото пользователей
Заповедник Тель-Дан 136
 
Новое - Доска объявлений
 
Рассылка
RSS - Новости RSS - Статьи
RSS - Файлы RSS - Объявления
 
 
       
© 2020All right reserved www.Haifainter.com
Design HIC