Рецепт пиццы нам расскажет наша старая знакомая – жена Тони из сериала «Клан Сопрано»
    Вот рецепт настоящей пиццы.
    На 4 человека вам понадобиться:
    Тесто - 400 г муки; 4 ст. ложки растительного масла; 200 мл. молока, 30 г дрожжей, щепотка соли.
Начинка - 1 яйцо, 2 луковицы; 2 помидора; соль, перец, 200 г варено-копченой колбасы; 1 сладкий перец, 200 г твёрдого сыра.
Дрожжи смешать с теплым молоком и мукой, добавить масло, соль и замесить тесто (следует хорошенечко его вымесить, чтобы стало эластичным). Поставьте его в теплое место минут на 45. Когда поднимется снова хорошенько вымесить, раскатать (тонко) и выложить на противень, смазать яйцом, наколоть вилкой. Разложить нарезанный лук и помидоры. Посолить, поперчить и засыпать сыром. Сверху выложить кусочки колбасы и украсить пиццу перцем, нарезанным тонкими кольцами.
Выпекать около 30 минут.

Герман Гольдкремер {textmore}