В том случае, если вы по каким-то причинам не выбрались в этот день на природу.
Неплохой бараний шашлык можно приготовить в таком случае и на сковородке.
320 г баранины, 40 г топлёного бараньего жира, 60 г граната, 80 г репчатого лука, соль и перец по вкусу.
Баранину нарезать на куски по 40 г. Обжарить в бараньем жире до готовности на сковородке, посолить, поперчить и припустить в закрытой посуде. Перед подачей на стол посыпать рубленым луком и полить гранатовым соком.
Можно побаловать и детей, приготовив для них особые шашлычки из сосисок.
Прямоугольный пласт слоёного теста, 4 сосиски, желток яйца.
Пласт теста разрезать на 12 примерно равных полос. Каждую сосиску разрезать на три части. Каждую часть обернуть полосой теста. Противень застелить пекарской бумагой. Перед укладыванием на противень, тесто смазать желтком. Выпекать четверть часа в разогретой до 200 градусов духовке. Перед подачей нанизать на шпажки по три готовых запеченных сосиски в тесте.
С праздником!
Герман Гольдкремер
{textmore}
|
Празднуем дома!
