HAIFA INTER.COM

Newsletter of HAIFA INTERnet COMmunication group

 
 
 
 
Новости Хайфы Новости Израиля
Главная Новости Статьи Хайфа Медиа архив Рубрика жизнелюб Объявления
Рецепты от знаменитых людей Окрошка для Кефирыча

    Возвращаю долг читателям нашей рубрики.
    В колонке «Прованский корень для Георгия Штиля», дав рецепт для одного из героев питерского артиста, а также пообещал для созданного Штилем Кефирыча предложить отдельный рецепт на Шавуот. Но уж простите, отвлёкся. Но обещания своего я не забыл.
    Тем более в нашу жару самое время для холодных супов на основе кефира. За них бы, думаю, Кефирыч меня поблагодарил. При готовке холодных супов используют и чистый кефир (как правило, нежирный, примерно 2,5%), так и кефирную смесь – кефир, разбавленный на треть водой. Рассмотрим оба варианта.
    Для начала, приготовим холодник на чистом кефире.
   
    Свекла, огурец, яйцо, пол-литра кефира (2,5%), небольшой пучок укропа, соль, молотый перец и лимонный сок – по вкусу.
   
    Очищенную свеклу отварить. Яйцо сварить вкрутую и нарезать четвертинками. Свеклу и огурец нарезать небольшими кусочками. Помытый и высушенный укроп мелко порубить. Овощи, укроп и яйцо положить в тарелку и приправить по вкусу, после чего залить кефиром.
   
    А теперь – окрошка на кефире.
   
    10 редисок, пучок зелёного лука, 3 огурца, 3 яйца, 4 веточки укропа, 2 зубчика чеснока, 600 мл жирного кефира, столовая ложка сахара, чайная ложка соли, половина чайной ложки чёрного молотого перца, столовая ложка уксуса (3%).
   
    Зелень нашинковать. Яйца сварить вкрутую и мелко нарезать. Очищенный чеснок пропустить через пресс. Огурцы нарезать соломкой, Мелко нарезать редиску. Всё это сложить в кастрюлю, добавить соль, сахар, перец и уксус. Перемешать. Кефир разбавить 300 мл воды. Полученную кефирную смесь залить в кастрюлю.
   
    Герман Гольдкремер
   
    {textmore}
TEXT +   TEXT -   Печать Опубликовано : 12.06.15 | Просмотров : 847

Введите слово для поиска
Полезные ссылки
Статьи-случайный выбор

Какого инструктора по вождению выбрать АКПП или МКПП? || 22.03.10 || Статьи от пользователей

На сегодняшний день перед покупкой автомобиля многие задаются вопросом, что лучше брать - механическую коробку передач или же коробку автомат. При этом, решая такой вопрос, сразу же нужно учитывать, к какому инструктору Вам придется обращаться – к автоинструктору АКПП или МКПП.

ЛАГ ба-Омер дома || 26.04.13 || Рецепты от знаменитых людей



    Специальный выпуск по просьбе читателей.

Память великих побед || 16.03.14 || Рецепты от знаменитых людей



    Круассан стал кулинарной памятью великих побед украинских казаков.

 
Фото пользователей
Хайфский зоопарк 072
 
Новое - Доска объявлений
 
Рассылка
RSS - Новости RSS - Статьи
RSS - Файлы RSS - Объявления
 
 
       
© 2017All right reserved www.Haifainter.com
Design HIC