HAIFA INTER.COM

Newsletter of HAIFA INTERnet COMmunication group

 
 
 
 
Новости Хайфы Новости Израиля
Главная Новости Статьи Хайфа Медиа архив Рубрика жизнелюб Объявления
Рецепты от знаменитых людей Кулинарный символ английско-французской дружбы

    Благодаря самому популярному английскому фаст-фуду.
    Речь идет, конечно же, о «фиш энд чипс», или проще говоря, рыбке в кляре с картошкой фри. Казалось бы, при чём здесь французы? Всё просто: кляр – это французское слово, что означает «жидкий». Французы гордятся изобретением кляра почти как австрийцы, придумавшие панировку для шницеля. Так что сегодня мы познакомимся с кулинарным результатом английско-французской дружбы «фиш энд чипс».
    Полкило филе хека или трески, 320 г муки, 50 г крахмала, 250 г пива, чайная ложка соли для кляра, 4 картофелины, четверть лимона, постное масло для жарки, чёрный молотый перец и соль – по вкусу.
    Очищенный картофель нарезать тонкими брусками. Обжарить в течение 10 минут в разогретом до 120 градусов постном масле. Филе рыбы нарезать небольшими кусочками и обвалять в 20 г муки. Кляр приготовить из 300 г муки, крахмала, соли и пива. Окунуть рыбу в кляр. После этого рыбу жарить в течение 10 минут в разогретом до 180 градусов постном масле до появления золотистого цвета и хрустящей корочки. После приготовления выкладывать и чипсы, и рыбу на салфетку, чтобы удалить лишнее масло. Некоторые любят также немного «подсушить» рыбку после масла, поставив на несколько минут в разогретую до 150 градусов духовку. Готовую рыбу на тарелке сервировать картофелем фри и дольками лимона.
   
    Герман Гольдкремер
   
    {textmore}
TEXT +   TEXT -   Печать Опубликовано : 30.10.15 | Просмотров : 2516

Введите слово для поиска
Полезные ссылки
Статьи-случайный выбор

Спортивные дамские костюмы – незаменимая вещь всякого дамского гардероба || 07.06.09 || Товары,услуги

Одежда спортивная стоит отдельно в большом перечне предметов одежды барышни. Вообще она нужна не только для занятия физкультурой, но и для повседневной жизни. Нет практически ничего удобнее, чем надеть невесомый комбинезон для спортивных занятий, который не сковывает передвижений, не парит, легко стирается. Такая одежда просто требуется инициативным женщинам, уважающим путешествия на лоно природы, пробежки и остальной весьма активный отдых.

Поговорим о смысле жизни || 29.04.10 || Тренинг сознания .


    Каждый не раз задумывался о жизни, о ее ценностях, идеалах. В чем же состоит смысл жизни? Трудно однозначно ответить на этот вопрос. Ведь все зависит от самого человека, его интеллектуального развития, воспитания, мировоззрения, а также от того, какие цели он ставит перед собой, что для него является главным, первостепенным.

Тирамису на Шавуот || 05.06.11 || Рецепты от знаменитых людей


    Шавуот – еврейский праздник, символизирующий начало лета.

 
Фото пользователей
Зимний Негев 33
 
Новое - Доска объявлений
 
Рассылка
RSS - Новости RSS - Статьи
RSS - Файлы RSS - Объявления
 
 
       
© 2025All right reserved www.Haifainter.com
Design HIC