HAIFA INTER.COM

Newsletter of HAIFA INTERnet COMmunication group

 
 
 
 
Новости Хайфы Новости Израиля
Главная Новости Статьи Хайфа Медиа архив Рубрика жизнелюб Объявления
Рецепты от знаменитых людей Гороховый суп

    Мягко говоря, неумные высказывания официальных представителей Швеции в адрес израильтян стали темой прошедшей недели.
    Можно это считать банальным антисемитизмом, а можно – особенностями шведского национального мышления. Я не шучу. Мы просто привыкли всех шведов ассоциировать с полюбившимися героями сказок Астрид Линдгрен. Но это не совсем верно. На иллюстрациях в новых изданиях даже Пеппи Длинный чулок больше не рыжая озорница, а брюнетка с дальневосточной внешностью. Вот такой неожиданный поворот. И шведская необычность проявляется не только в литературе, но и во многих других областях. Например, в кулинарии. Взять хотя бы гороховый суп. Я привык называть его «музыкальным блюдом». Думаю, вы понимаете почему. А шведский писатель Август Стриндберг, с положенной ему поэтичностью, называл гороховый суп «божественной едой». Так что и в случае с Израилем, скорее всего, сработали какие-то малоизвестные нам особенности шведского национального характера.
    На самом деле, гороховый суп пользовался всенародной любовью ещё в Древней Греции. С античных времён прошли многие века и даже тысячелетия. С тех пор появилось множество новых рецептов горохового супа: как вегетарианских, так и мясных. Мне больше по душе рецепт горохового супа по-польски (со шведами что-то нет желания связываться, кто знает, что они туда добавят, загадочные наши).
    3 л воды, полкило гороха, 400 г копчёного бекона, 300 г колбасы, 3 картофелины, одна морковь, 1 зубчик чеснока, 1 корень петрушки, четверть корня сельдерея, 10 горошин душистого перца, 2 лавровых листа, две столовых ложки майорана, чайную ложку любистока, постное масло для жарки, соль и чёрный молотый перец – по вкусу.
    Бекон нарезать кусочками. Наиболее грубую часть со шкуркой положить в кастрюлю и залить водой, после чего добавить горох, лавровый лист, душистый перец, очищенные зубчики чеснока и поставить на огонь. Бульон варить до готовности гороха. В течение варки посолить по вкусу, а через минут 20 после начала варки добавить нарезанные ломтиками картофель и коренья. Оставшийся бекон и нарезанную небольшими колбасу обжарить в постном масле и в последний момент вместе с приправами добавить в почти готовый бульон. Посолить и поперчить по вкусу.
   
    Герман Гольдкремер
   
    {textmore}
TEXT +   TEXT -   Печать Опубликовано : 11.12.15 | Просмотров : 2071

Введите слово для поиска
Полезные ссылки
Статьи-случайный выбор

Как ты узнал о группе Big Black Boots || 20.01.00 || Статьи от пользователей

Василий Никифоров

О правде и лжи || 25.07.11 || Тренинг сознания .

Нежная правда в красивых одеждах ходила,
Принарядившись для сирых, блаженных калек
Грубая Ложь эту Правду к себе заманила
Мол, оставайся-ка ты у меня на ночлег
И легковерная Правда спокойно уснула,
Слюни пустила и разулыбалась во сне
Хитрая Ложь на себя одеяло стянула
В Правду впилась и осталась довольна вполне

Бостон || 09.04.10 || Бостон


    Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Бо́стон (англ. Boston) — крупнейший город штата Массачусетс в США. Город также является неофициальной столицей региона, известного под названием Новая Англия, а также одним из старейших и богатейших городов США. Согласно переписи 2000 года, население самого города — около 600 тыс. Население всей области Бостона, включая Кембридж, Бруклайн, Квинси и другие пригороды, превышает 5,8 миллионов. Бостон с пригородами входит в десятку самых больших городов в США и в пятьдесят самых больших городов мира. Прозвище города Beantown.

 
Фото пользователей
Хайфский зоопарк 098
 
Новое - Доска объявлений
 
Рассылка
RSS - Новости RSS - Статьи
RSS - Файлы RSS - Объявления
 
 
       
© 2021All right reserved www.Haifainter.com
Design HIC