HAIFA INTER.COM

Newsletter of HAIFA INTERnet COMmunication group

 
 
 
 
Новости Хайфы Новости Израиля
Главная Новости Статьи Хайфа Медиа архив Рубрика жизнелюб Объявления
Рецепты от знаменитых людей В жару хочется мажужи

    Тем более что зима в Израиле короткая.
    В этом году и дождей-то нормальных не было, а уже опять наступила невыносимая жара. А так хочется поесть чего-то вкусного. Но не все виды блюд выдерживают израильские температуры. Если кто не знает, мажужи – это грузинский вариант холодца. Он мне особенно нравится. Так что сегодня наша рубрика будет, так сказать, более мечтательной, чем практичной. Но всё же. Честно говоря, велик был соблазн предложить классический вариант этого блюда – на основе свинины. Однако решил выбрать более щадящий вариант – из курицы.
   
    Тушка курицы, полкило куриных ног, 200 г моркови, 150 г лука, 4 зубчика чеснока, 5 лавровых листьев, соль и перец – по вкусу.
   
    Тушку и лапы промыть, с лап удалить когти. Тушку нарубить крупными кусками. Вместе с лапами уложить в кастрюлю залить водой. Довести до кипения, после чего уменьшить огонь. В закипевший бульон целиком добавить очищенные морковь и лук. 4 часа варить на медленном огне. Затем добавить соль, перец и лавровый лист, после чего варить ещё час. Извлечь курятину и мясо отделить от костей. Мясо измельчить и сложить в форму, после чего залить процеженным через марлю бульоном. Форму со всем содержимым поставить на ночь в холодильник. Застывшим мажужи можно будет полакомиться на следующий день.
   
    Герман Гольдкремер
   
    {textmore}
TEXT +   TEXT -   Печать Опубликовано : 08.04.16 | Просмотров : 2768

Введите слово для поиска
Полезные ссылки
Статьи-случайный выбор

По Садовому кольцу я лечу || 20.06.14 || Рецепты от знаменитых людей


    Чем Данко потчует своих друзей.

О моем путешествии в Израиль || 30.05.11 || Путешествия


    Израиль, Святая Земля... Эта узкая полоска земли впитала в себя молитвы поколений, была свидетелем крестовых походов, это центр мировых религий. Посетить Израиль всегда было моей мечтой. Еще совсем ребенком я смотрела передачи про Израиль, я восхищалась красотой пейзажей и была очарована еврейскими мелодиями, и уже тогда твердо знала, что обязательно приеду в этой прекрасной стране.

Горная лаванда Софии Ротару || 12.08.11 || Рецепты от знаменитых людей


    Синие цветы могут стать и прекрасной добавкой к печенью.

 
Фото пользователей
Бахайские сады 71
 
Новое - Доска объявлений
 
Рассылка
RSS - Новости RSS - Статьи
RSS - Файлы RSS - Объявления
 
 
       
© 2020All right reserved www.Haifainter.com
Design HIC