Спирт ценен не только как универсальный антисептик.
    Русские любят повторять, что технология «Московской водки» основана на разработках Дмитрия Менделеева, этот образ также мелькает в рекламе водки «Русский стандарт», была и водка «Менделеев», а в другом рекламном ролике изобретение «Посольской» находится между первым полётом в космос и созданием первого самолёта с обратной стреловидностью крыла. При этом почему-то совсем забывают о пиве.
    По-моему, это не справедливо. Здесь вклад науки совсем не меньший.
    В 1847 году датчанин Якобсен создал пивоварню. Дав ей название в честь своего сына Карла «Вершина Карла» или «Карлсберг», Якобсен заявил, что собирается создать идеальное пиво. Великий Луи Пастер, в сотрудничестве с группой разработчиков «Карлсберг», специально для этого пива создал сверхчистые дрожжи. С тех пор «Карлсберг» завоёвывает весь мир, гордо неся изображённую на этикетке датскую корону.
    Каждый год производится 35 миллиардов бутылок пива «Карлсберг», которые продаются в 140 странах. Согласно завещанию Якобсена, на месте его первой пивоварни можно только производить пиво. Сейчас в этой точке производятся только элитные сорта пива.
    И ещё один интересный факт. С момента монополизации царской властью продажи водки и до последнего дня советской власти «пьяные деньги» выполняли лишь одну функцию – станового хребта российского бюджета. В Дании на доходы от пива создавали произведения искусства. Например, на деньги «Карлсберг» была создана знаменитая статуя Русалочки в Копенгагене.
    И это тоже научный факт.
   
    Ростислав Гольцман