Израиль облетело срочное сообщение. ОСТОРОЖНО РЫБА БАСА /МОРСКОЙ ЯЗЫК/
    Рыба BASA/PANGAS/ недавно появилась на прилавках Европе и Израиля, под названием Баса или Морской язык.Читайте также по теме - ловим карпа на бойлы секреты успеха . По цене она весьма доступна. Продается в виде филе в замороженном виде. Экспортируется из Вьетнама.
    В основном употребляют её в жареном виде. Эта рыба родом из Южной Америки/ Перу/. Там её разводят для технических целей. Рыбная мука из этой рыбы применяется для откорма скота и удобрений в сельском хозяйстве. В пищу её там не употребляют. Во многих странах Северной Америки и Европы эту рыбу не разрешают употреблять в пищу.
    Баса изобилует высоким уровнем ядов, бактерий, тяжелых металлов, гормонов. Причина в том, что река Меконг (Вьетнам) где в основном разводится эта рыба, является одной из самых загрязненных рек планеты. В Меконг сливаются неочищенные воды химических и кожевенных заводов, канализационных стоков, минеральных удобрений с полей.
    При заморозке рыбы применяется та же вода реки Меконга. Для ускорения роста рыбы / в 4 раза/ из Китая привозят гормоны, которые вводятся самкам. Состав гормонов засекречен. И, несмотря на требования контролирующих органов за качеством продуктов Европы, производители отказываются дать данные этих гормонов. Из-за относительно низкой стоимости данной рыбы в основном ее покупают неимущие слои населения. Замечено, что употребление рыбы Баса приводят к поражению печени, заболеваниям крови, поражению внутренних органов человека. В связи с запрещением продажи рыбы Баса во многих странах Европы, Канады, Америки, недобросовестные бизнесмены добавляют рыбу Баса в так называемые << крабовые палочки>> и в другие кулинарные изделия из рыбы.
    Необходимо внимательно изучать при покупке состав изделие. При обнаружении применения Басы рекомендуется отказаться от приобретения данного продукта. Контролирующие организации за качеством продуктов питания не рекомендуют употреблять в пищу рыбу Баса и все производные продукты. Осторожно! Рыба Баса опасна для Вашего здоровья. Вот такой кошмар средь бела дня. А ведь Баса (Морской язык) давно хорошо продаётся в Израиле. Я доверяю нашим санэпидемслужбам, а тем, кто желает перестраховаться, советую делать покупки в крупных торговых сетях.
   
    Напоследок – рецепт.
    Морской язык (он же рыба баса) Просто, но вкусно. Филе морского языка нарезать порционными кусками, сбрызнуть соевым соусом и перемешать. Отжать сок из пары апельсинов или больше, зависит от того, сколько рыбы готовите. Рыбу обжарить на сковороде с добавлением растительного масла (чуть-чуть), с обеих сторон до полуготовности, затем влить туда апельсиновый сок и потушить до готовности.Далее у партнеров - http://tyt-koshka.ru/razdel/istorii-pro-koshek/
   
Герман Гольдкремер