Израильтяне – истинные любители молока.
    Причём без связи с Шавуот. Молочный комитет Израиля пришёл к такому выводу, подведя итоги 2015 года. Оказалось, что уровень потребления молока на душу населения в Израиле выше среднемирового и гораздо больше, чем в других странах Азии.
    Среднемировое потребление молока составляет 111 литров на душу в год. В Израиле эта цифра составляет около 175 литров в год. Это значительно выше, чем в среднем в других странах Азии (77 литров) и чем в странах Африки, где, судя по цифрам – это просто какой-то деликатес (48 литров). Больше чем израильтяне, молоко пьют на Американском континенте: 264 литра в Северной Америке и 271 литр – в Южной.
    Всё больше в Израиле появляется импортного молока. Это приводит к закрытию местных коровников. За 2015 год закрылось 33 коровника. Всего с 2006 по 2015 год количество коровников сократилось с 1026 до 801 (снижение на 22%).
    Ещё пара интересных фактов. Жители Тель-Авива тратят намного меньше денег на молоко и молокопродукты, чем жители периферии (200 шекелей в год против 300). Как ни странно, даже с учётом Шавуот, религиозные граждане тратят на молокопродукты на 36% меньше денег, чем светские.
    Так что с праздником вас, дорогие друзья.
   
    Ростислав Гольцман