В Израиле неожиданно обнаружился дефицит молока. Не нужно волноваться. Израильским руководителям не придётся следовать примеру президента России Дмитрия Медведева и лично убеждаться в наличии продуктов в магазинах. Молока в Израиле достаточно.
    Общественность напугал дефицит самого дешёвого сорта молока в праздничные дни. Предположения при этом строились самые разные. Некоторые мне напомнили то, как в советские времена объясняли нехватку кофе – неурожай в Бразилии. «Молочные» версии были не хуже. Во всём решили винить жару.
    Первая версия – из-за жары израильтяне стали в товарном количестве употреблять холодное молоко. Версия не выдерживает никакой критики. Заметно увеличилось употребление охлаждённых соков, газированных напитков и минеральной воды. Но причём здесь молоко?
    Вторая версия – из-за жары удои снизились на 20%. Интересно, кто считал? Почему именно на 20%? Но даже если это было бы верно, молока всё равно было бы достаточно. Среднегодовой удой израильской коровы составляет 11 292 л (для сравнения: США – 9 053 л, Япония – 7 155 л, ЕС – 5 918 л). И праздники здесь не помеха. Коровы в календарь не смотрят, поэтому дают молоко и в выходные. Логичнее было бы предположить, что виной всему не отдых коров, а отдых людей в праздники. В праздничные и выходные дни крупные израильские продуктовые сети (кроме «Тив Таам») закрыты. Мелким торговым точкам не имеет смысла запасаться молоком – люди на праздники, как правило, выезжают на природу или в отпуск за рубеж. Да и их холодильники поменьше, чем у крупных супермаркетов. Почему же тогда нехватка молока в пластиковых пакетах сохранилась и на нынешней неделе? Ответ проще, чем предполагают многие.
    Примером может послужить история с израильским хлебом. Крупнейшие производители – «Анжел», «Берман» и «Давидович» - отказались печь стандартный хлеб, ибо это невыгодно. Цены на муку выросли, поэтому и хлеб должен подорожать. А пока Минпромторг не давал на это согласие, ведущие пекарни перестали производить стандартный хлеб, предлагая вместо него более дорогие сорта. Правительство было вынуждено подчиниться диктату, но не забыло начать расследование Антимонопольного комитета. Следователям достаточно быстро удалось добыть доказательства незаконного сговора хозяев пекарен. По мнению руководства Антимонопольного комитета, дело имеет хорошую судебную переспективу по статье «Негласный картель».
    В случае с молоком, по-моему, долго искать не придётся. Имя монополиста известно всем. Фирма «Тнува» контролирует 75% израильского рынка молока. Её действия идентичны действиям «пекарей» - искусственно изымается более дешёвый товар. Поэтому израильскому потребителю вместо молока в пластиковом пакете (4,75 шек за литр) приходится покупать более дорогое молоко в картонном пакете (5,95 шек), молоко с повышенным содержанием кальция (8,59 шек) или молоко в пластмассовом кувшине (11,06 шек за 2 литра). Скорее всего, и в случае с молоком без следователей Антимонопольного комитета обойтись не удастся.
   
    Ростислав Гольцман