HAIFA INTER.COM

Newsletter of HAIFA INTERnet COMmunication group

 
 
 
 
Новости Хайфы Новости Израиля
Главная Новости Статьи Хайфа Медиа архив Рубрика жизнелюб Объявления
Рецепты от знаменитых людей Окорок в борще для Тимура Шаова


    Как и было обещано в прошлом выпуске.

    Пропев про «мясо жирное в борще», Тимур Шаов, очевидно, имел в виду Московский борщ, рецепт которого мы и предложим сегодня нашим читателям.

    150 г говядины, 100 г костей, 70 г окорока, 50 г сосисок, 400 г свеклы, 300 г белокочанной капусты, лук, морковь, корень петрушки, 2 столовых ложки томатного пюре, 40 г топлёного масла, чайная ложка сахара, 3 чайных ложки уксуса, чёрный перец горошком, лавровый лист, соль – по вкусу.

    Говядину и кости залить 2 литрами воды. Сварить бульон. Процедить. Морковь, петрушку и лук нарезать соломкой. Обжарить на части масла. Отдельно на части масла обжарить томат. Свеклу нарезать соломкой и прогреть на масле. Добавить немного бульона, треть уксуса, сахар, томат-пюре и тушить до мягкости. Добавить обжаренные морковь, петрушку и лук, прогреть 10 минут. Нашинкованную капусту, положить в кипящий бульон и варить 10 минут. Добавив свеклу, варить ещё 10 минут. Заправить борщ пряностями и оставшимся уксусом, посолить и варить 7 минут. Дать настояться 15 минут. Окорок и сосиски нарезать кубиками. В каждую тарелку насыпать мясной набор и залить свежим борщом.

   

    Герман Гольдкремер

   

    {textmore}
TEXT +   TEXT -   Печать Опубликовано : 03.10.13 | Просмотров : 2462

Введите слово для поиска
Полезные ссылки
Статьи-случайный выбор

Наступает ТУ би-Шват || 25.01.13 || Рецепты от знаменитых людей


    А это повод побаловать себя различными вкусностями.

В Вологде, где? || 10.09.11 || Рецепты от знаменитых людей


    Белорусские музыканты подсказали идею одного русского рецепта.

Доставка и продажа углекислоты || 13.03.00 || Строительство

Одно из первых мест на российском рынке

 
Фото пользователей
Бахайские сады 76
 
Новое - Доска объявлений
 
Рассылка
RSS - Новости RSS - Статьи
RSS - Файлы RSS - Объявления
 
 
       
© 2021All right reserved www.Haifainter.com
Design HIC