HAIFA INTER.COM

Newsletter of HAIFA INTERnet COMmunication group

 
 
 
 
Новости Хайфы Новости Израиля
Главная Новости Статьи Хайфа Медиа архив Рубрика жизнелюб Объявления
Рецепты от знаменитых людей Венгерское блюдо Христофора Колумба

    Как бы парадоксально это не звучало.
    Отправившись за Атлантический океан и, вместо нового пути в Индию, открыв Америку, Христофор Колумб привёз в Европу множество неизвестных ранее растений. О привезенной Колумбом кукурузе я уже рассказывал в нашей рубрике. Сегодня пришло время рассказать о привезенной с Антильских островов паприке.
    Аборигены использовали паприку в качестве лекарства. В Европе паприка быстро стала популярной приправой. Более того, она даже дала имя популярному венгерскому блюду – паприкаш. Ещё в 1820 году в Венгрии вышла поваренная книга, где был изложен рецепт паприкаш – куриного филе, тушенного с паприкой.
    С тех пор появились различные варианты рецепта паприкаш, в том числе с рыбой, телятиной или свининой. Мы же возьмём на вооружение классический рецепт – с курятиной.
   
    2 кг куриного филе, 1 кг сладкого перца, 1 кг помидор, 600 г сметаны, пол-литра томатного сока, полкило лука, 120 мл оливкового масла, 80 г порошка паприки, головка чеснока, 40 г муки, 10 г красного перца, соль – по вкусу.
   
    Овощи помыть и почистить. С помидоров снять кожуру и нарезать кубиками. Вымытое куриное филе нарезать небольшими кусочками. В сотейнике лук обжарить до золотистого цвета в разогретом оливковом масле. Добавить нарезанную курятину, обжарить до полуготовности, после чего добавить овощи, раздавленные зубчики чеснока, томатный сок и специи. Тушить на медленном огне примерно полчаса, после чего добавить сметану и муку. Всё перемешать и оставить томиться ещё четверть часа.
   
    Герман Гольдкремер
   
    {textmore}
TEXT +   TEXT -   Печать Опубликовано : 15.01.16 | Просмотров : 1893

Введите слово для поиска
Полезные ссылки
Статьи-случайный выбор

Росарио || 30.03.10 || Росарио

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Росарио (исп. Rosario) — город в Аргентине, в провинции Санта-Фе. С населением в 909 397[1] жителей (перепись 2001 года) является третьим по численности в стране, после Буэнос-Айреса и Кордовы. Город расположен на берегу реки Парана, в 300 км северо-западнее от Буэнос-Айреса.

Нюансы использования окрасочного оборудования || 17.03.00 || От партнеров

Из данной статьи вы узнаете об аспектах использования окрасочного оборудования.

Безопасное автономное газифицирование производственного объекта. || 04.05.00 || Строительство

В настоящее время такая ситуация, как наличие жизненно необходимых коммуникаций, таких как снабжение газом, доступность электричества, остается острой для многих наших жителей.

 
Фото пользователей
Голанские высоты 29
 
Новое - Доска объявлений
 
Рассылка
RSS - Новости RSS - Статьи
RSS - Файлы RSS - Объявления
 
 
       
© 2021All right reserved www.Haifainter.com
Design HIC